Intolerancias alimentarias

Reacción adversa producida al ingerir un alimento no tóxico para las personas.

Intolerancias alimentarias

La intolerancia alimentaria es una reacción que se produce después de tomar un alimento concreto, sin que intervenga el sistema de defensa, es decir es una reacción no alérgica. Por lo general la intolerancia está provocada por una dificultad del organismo para digerir o absorber el alimento en cuestión, o bien un aditivo o conservante del producto. Algunas intolerancias están presentes desde el nacimiento pero también pueden desarrollarse en la edad adulta. Las consecuencias de la intolerancia suelen ser de tipo digestivo (dolor en el estómago, gases, diarrea…) y no suele tener repercusiones graves. El tratamiento se centra en eliminar de la alimentación el alimento causante de la intolerancia.

Algunos consejos:

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