Otros componentes

Sustancias presentes en los alimentos con efectos y beneficios asociados.


En la composición de los alimentos, además de los nutrientes principales (los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, las vitaminas y los minerales), podemos encontrar otros tipos de compuestos que también tienen sus funciones sobre el organismo. Nos referimos principalmente a sustancias como los antioxidantes, la cafeína, los probióticos y los prebióticos, entre otros.

Cada uno de ellas posee unas características, funciones y beneficios muy distintos sobre el organismo, y por esta razón no se engloban en ningún grupo nutricional.

Siempre es recomendable incorporar la máxima variedad de alimentos distintos en nuestra dieta diaria, para lograr el máximo de nutrientes y de sustancias beneficiosas. En una alimentación equilibrada, no hay alimento prohibido, ni alimento mágico del que nos podamos alimentar únicamente, todos son necesarios en su cierta medida.



Nestlé, por una vida más saludable