Sodio

El sodio es un mineral que regula la tensión arterial.

Sodio

Función:  equilibrio corporal del agua, contracción muscular.

 

El sodio es un electrolito, un mineral que se encuentra en los líquidos corporales y, principalmente, regula el contenido de agua que se encuentra dentro y fuera de las células. La cantidad de sodio en el organismo está en equilibrio con el potasio. El sodio forma parte de la sal (2,5 g de sal aportan 1 g de sodio) y se recomienda un consumo de sodio de 2 g al día (5-6 g de sal). Para las personas que padecen hipertensión la recomendación es menor, porque la reducción de sal puede ayudar a disminuir los valores de tensión arterial elevados. El sodio no sólo forma parte de la sal de mesa, sino que también lo contienen los alimentos de forma natural, o se usa para conservarlos y potenciar su sabor. Algunos alimentos preparados y los productos curados pueden tener contenidos elevados de sal por lo que, para controlar su ingesta, es aconsejable tomar dichos alimentos con moderación y utilizar otros condimentos.



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