Fósforo

El fósforo es un mineral que se encuentra en mayor o menor cantidad en todos los alimentos.

Fósforo

Función:  mineralización ósea y dental, almacén y utilización de la energía metabólica, etc.

 

El fósforo es un macroelemento necesario para la formación de huesos y dientes. Además, forma parte de una molécula ATP, moneda energética que utiliza el organismo. El consumo de fósforo es alto ya que se encuentra en alimentos como carnes y pescados, y además se utiliza como aditivo alimentario. El fósforo y el calcio están en equilibrio en el organismo, si uno aumenta el otro disminuye, o lo que es lo mismo, si hay un exceso de fósforo el calcio en sangre bajará. La alimentación debe ser variada y equilibrada, así se evitará un posible exceso de fósforo.



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