Espinaca

Espinaca

 

La espinaca es una hortaliza rica en vitamina K y en ácido fólico, vitamina A y potasio. Cabe destacar que la espinaca tiene casi el doble de potasio que el plátano. La espinaca destaca también por su contenido en vitamina E y magnesio. Además contiene luteína, un agente antioxidante que protege el organismo y que también le otorga a la espinaca su característico color verde. La espinaca contiene oxalatos, sustancias que dificultan la absorción de algunos minerales. Se recomienda incluir la espinaca en la dieta por sus beneficios nutrientes, sobretodo en caso de padecer de anemia.



Contenido nutricional destacado

K
Vitamina K
307mcg.
B9
Ácido fólico
192mcg.
A
Vitamina A
542mcg.
K
Potasio
529mg.

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