Arroz

Arroz

 

El arroz es un cereal que representa el alimento base de muchos países del mundo como China, India e Indonesia. El arroz está formado mayoritariamente por hidratos de carbono complejos, aunque también contiene cierta proporción de proteínas, casi un 8% de su composición. Además, es rico en vitamina B y destaca por su contenido en fibra y en minerales como el fósforo, el magnesio y el zinc, nutrientes que se suelen perder en el proceso de refinamiento. El arroz es uno de los cereales que no contiene gluten, lo que lo convierte en un alimento apto para las personas celíacas.



Contenido nutricional destacado

HC
Carbohidratos
86.8g
B1
Tiamina (B1)
0.565mg.
PP
Niacina (B2)
4.11mg.
B9
ácido fólico
389mcg.

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