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El método del plato
¿Qué proporción de alimentos debería tener una comida principal?
Equilibra tu plato
Si tomas un solo plato, como se puede ver en el dibujo, aproximadamente el 50% de su capacidad deberían ser verduras u hortalizas. Los hidratos de carbono representarían un 30% y en cuanto a los alimentos proteicos, con un 20% de la comida cubrimos con facilidad los requerimientos de dicho nutriente. Si preparas un primero y un segundo la proporción total debería ser la misma, y podrías por ejemplo tomar un plato entero de verduras como primero.
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